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“可是,师父,您想想啊,这个肉藏在冰箱里,只会一点点变老,不会变多!”</p>
董小生继续着自己的攻势。</p>
“hen!不会的,那些都是典藏级的,不会影响口感!”</p>
“师父你看啊,就算不会影响口感,可是它们存在的意义还是让人吃啊,我可是您唯一的爱徒!”</p>
“所以呢?”</p>
“所以,咱可是一家人,一日为师,终身为父!您可是我礼法上的父亲哦!”</p>
董小生眨巴眨巴眼睛。</p>
“父亲……吗。”</p>
魏老爆忽然偏过头去。</p>
“好吧,你等着,今天给你见识一下什么是顶级的肉!”</p>
魏老爆说着,起身走向白漆铁门里,董小生跟在他身后。</p>
“啪!”</p>
冰柜门打开,魏老爆拿起一块半个足球大小的肉。</p>
这肉董小生看得很清楚,明明在冰柜中,却并未变成普通肉一般的冰块!</p>
而是鲜红如血,犹如新鲜的肉一般。</p>
“看好了!”</p>
魏老爆看向了董小生,又一次上演了一次隔空吸刀。</p>
八道斩出,光芒闪耀,刺人双目。</p>
“这是老魏门·莲花八刀·滚刀肉花雪!”</p>
响亮的名字,让董小生眼前一亮。</p>
“师父,这八刀感觉跟削土豆的不一样啊!”</p>
“那是自然,不然为什么要起两个名字?话说回来,你可知道为什么挑黄瓜灯时,你就不能学到精髓?”</p>
“还真不知!”</p>
董小生摇摇头。</p>
“那时,你还未学过基础的莲花八刀·土豆鱼皮粘,所以,你没看出来正常,现在你应该了解了一点吧!”</p>
“难道……等等,每一次教我刀法都是八刀,只有这第一次不是八刀,而是看似普通的挑黄瓜灯。”</p>
“对,看似普通,实则不普通。”</p>
“哦,我懂了,师父,您能不能再演示一下,我验证一下我的想法!”</p>
董小生脸凑到前来。</p>
只见魏老爆再次吸刀在手,在空中划出一条诡异的曲线。</p>
这诡异的曲线看似普通,实际上却是由极其细小的八刀组成!</p>
跟自己之前对这招的理解完全不同!</p>
原来如此!</p>
董小生接过魏老爆手中的朴素菜刀,手腕轻轻一剜,出现一个漂亮的刀花。</p>
“师父师父,我懂了!”</p>
“懂了就好,端肉去餐厅,我饿了!”</p>
魏老爆轻轻点头,率先回了餐厅。</p>
“嘀!”的一声轻响,电磁炉开启。</p>
倒入锅中备用的黄油缓慢化开,一股浓浓的奶味异香传出。</p>
“好香啊!”</p>
端肉回到餐厅的董小生,深吸了一大口气,满足地赞叹着。</p>
“确实。”</p>
“我也觉得。”</p>
“还真的。”</p>
“的确!”</p>
说完废话,锅里的油已经完全融化,黄黄的油汤上面一层白色的小泡沫,里面根据网上的攻略,加入了拍扁的大蒜。</p>
平常的植物油,由于含有的都是不饱和链烃,所以属于低沸点油脂。</p>
而黄油,属于从牛奶之中提炼出来的高沸点油脂,毕竟它在常温下是固态,明显熔点就高,自然,沸点也是更高一些。</p>
因为在小火之下,可以保持黄油只是轻微沸腾,却足以“煮”熟食材,所以,不会达到油炸的效果。</p>
不过,如果“煮”的时间过长,还是会产生一定香煎的效果。</p>
当然,只要黄油足够多,这种效果还是可以避免的。</p>
魏老爆把每种蔬菜,都下到里面一部分。</p>
奶香包裹,雾气蒙蒙。</p>
“师父,我们下肉吧!”</p>
董小生搓着手,面露满满的期待。</p>
“你可知这是什么肉?”</p>
魏老爆一副高深莫测的模样。</p>
“师父,我还真不知到,我还没见过在冰柜里存放,还能保持原样,不会成冰的肉类食材,所以,师父,这是什么高级食材啊?”</p>
董小生说着架起一片肉放在眼前。</p>
肉片殷红如血,里面只有淡淡的白色大理石花纹。</p>
犹如飓风旋绕,白色的花纹,美丽至极!</p>
董小生有些沉醉其中,仿佛里面有着无限魔力。</p>
“这肉是不是很像带有飓风花纹的红宝石?”</p>
“对啊,美丽非凡!”</p>
董小生重重点点头。</p>
“记住这种肉,这是现在的你买不起的肉,市价一斤至少二十万,盘子里这一块有八斤。”</p>
魏老爆平淡的话,让董小生呼吸为之一滞。</p>
“可是,这肉只有这么大一块啊。”</p>
“嗯,这样品相的只会更贵,不会便宜,如果找到合适买主,可以卖到200万。”</p>
“这是什么肉啊!”</p>
董小生瞪大了眼,满满的惊恐,夹着肉的手都止不住开始颤抖,这是金钱的重量,味道自然会是金钱的味道。</p>
“这是四脚龙肉。”</p>
魏老爆淡淡的话语,惊起董小生内心中一片惊涛骇浪。</p>
“那个会喷火的四脚龙!?”</p>
董小生眼睛瞪的不能再大,这东西从来就没敢想过!</p>
难怪会这么好看!</p>
“对,没错,每年产量最多只有两只的量,毕竟它们是寿命多则千年,成熟期就足足需要一百二十年左右!”</p>
“而且它们还是一次只产一胎的蛋生动物,龙科龙属四脚龙种,体重与年龄成正比,生命力极其顽强,理论上体型可以无限制增长下去的种族。”</p>
“你手中的这一片,足有一万块。”</p>
魏老爆的长篇大论镇住了董小生,让他全身僵硬,不太能动弹分毫。</p>
而魏老爆自己则不断重复着涮肉,送到嘴里的过程。</p>
黄油火锅咕噜咕噜滚开沸腾,被更加浓郁的奶香包裹的董小生,终于被肚子中,滚滚而来的饥饿征服。</p>
放下了一切,因贫穷限制了想象力而成的包袱,放开身心迎接这眼下、手中的美食。</p>
不过当回过神来时,董小生面前的盘子,只剩下了三片肉。</p>
当董小生的目光看向盘子中时,魏老爆的筷子,正在夹向那残存的肉片。</p>
董小生的目光扫来,魏老爆适时等住了筷子,转而夹了锅里的菜,放到碗里。</p>
董小生为了保留战果,把肉盘放到自己跟前。</p>
这才满意地涮开了肉片。</p>
肉片在黄油汤中滚了五开,肉片变成了更加鲜亮的红色,此时犹如红色绸缎,仅仅略有收缩。</p>
肉片离锅,送入口中。</p>
一种难以形容的超浓肉香,混合着浓郁的奶香,二者裹挟相加,发挥出普通肥牛十倍的肉香。</p>
仅仅一片,仅是满足!</p>